Tequila 100% agave repousada por dois meses em barris de uísque americano.
Seu nome é em homenagem ao termo utilizado para os homens que selecionam e colhem a agave azul que são chamados de Jimador.
Aparência: Amarelo dourado claro
Aroma: Aroma de agave, maça cozida com especiarias, carvalho americano defumado.
Sabor: Paladar levemente caramelizado, doce de baunilha com especiarias, pimentões grelhados, levemente terroso.